Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Tout cru dans le bec. J'ai changé les proportions des amandes, des graines de tournesol et de sésame, ainsi que le temps de cuisson, j'ai fait avec ce que j'avais dans les placards et mon matériel! Cette...

- 1 christophine - Quelques lamelles d’oignon rouge - Noix de cajou - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de mélange gros sel naturel moulu/graines de sésame moulues, ou plus selon le goût (Pour la composition de ce mélange, voir recette du...

Pour 300 g de houmous: - 120 g de pois chiches germés et 1 poivron jaune, cuits 10 minutes à la vapeur douce (pour conserver les enzymes et les vitamines) - le jus d’un demi citron jaune - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de cumin - 1 cuillère...