Pour 300 g de houmous: - 120 g de pois chiches germés et 1 poivron jaune, cuits 10 minutes à la vapeur douce (pour conserver les enzymes et les vitamines) - le jus d’un demi citron jaune - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de cumin - 1 cuillère...